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※こちらは《豆》でのお届けです。

 

コーヒー好きの中でも、ちょっとマニアックな人に向けて作りました。《堀口珈琲》担当さんのマニアックすぎるお話に脳みそが追いつかず大変でしたが、色んなコーヒーの知識を習得しながら、なんとか素敵なギフトセットができあがりました😌

このテーマの主題は「シングルオリジン」と「精製方法」。

「シングルオリジン」はその名の通り、単一の品種ということ。ブレンドとは異なり生産者や農園まで明確にさかのぼれるので、豆の個性を感じやすいといわれています。


季節によって入荷するシングルオリジンは様々なので、dōzoでは深煎り/浅煎りの好みを指定していただき、お好みに合う「旬のもの」を堀口珈琲からアソートでお届けします📦

今の旬は何かな?とワクワクしながらお待ち下さい。

 

そして特にウルトラマニアックなのは「精製方法別飲み比べセット」。

「精製」とは、収穫されたコーヒーチェリー🍒から、中の種子(これがコーヒー豆です)を取り出す工程のこと。

種子を包んでいる果皮や果肉をどのように除去し、乾燥させるのか、そのやり方によって同じ豆でも風味が変わってくるのです。


このテーマでは、精製方法の違い(ナチュラル、ウォッシュト、スマトラ)を舌で体験できるセットをお届け。

精製方法は産地の気候や環境にも深く関係しています。自分の好きな精製方法がわかったら、コーヒーへの理解がもっと深まり、コーヒーライフが2倍も3倍も楽しくなるはず!


…とまぁ、かなりマニアックなお話になりましたが、堀口珈琲さんの熱量が詰まった「マニアのためのコーヒーギフト」、ぜひお試しください🔥

Gift List

このテーマで贈れるギフト

    堀口珈琲
    シングルオリジン飲み比べセット 〜浅煎りがお好きでしょ〜

    マイルドな味わいが好きならこちら

    コーヒーマニアのアツい支持を集める堀口珈琲が、20年を超える生産者との繋がりを活かして仕入れる「シングルオリジン」。その中から、季節によって刻々と変わる「旬の豆」を3種セレクトしてお届けします。このセットは、重すぎない“飲みやすさ”が特徴の中深煎り向きの豆を厳選。バランスの取れたマイルドな豆や、滑らかな質感や甘みが生み出すコクが心地よい豆を、横浜ロースタリーで丁寧に焙煎します。

    堀口珈琲
    シングルオリジン飲み比べセット 〜深煎りがお好きでしょ〜

    深めのコクを愉しめるシングルオリジン豆をセレクト

    堀口珈琲が仕入れるシングルオリジンから、その時々の「旬の豆」を3種セレクトしてお届け。このセットは、どっしりした深めのコクや苦味こそコーヒーの醍醐味!という「深煎り派」におすすめ。濃厚さの中にも、ブレンドされていない単種ならではの個性を感じられます。

    堀口珈琲
    精製方法別コーヒー飲み比べセット

    超超超マニアックな飲み比べセット

    「精製」とはコーヒーチェリーから種子を取り出して生豆を得るために、果皮や果肉などの被覆物を除去し、乾燥させる工程のこと。「どの状態で乾燥されるか」で4つ精製方法(ナチュラル、パルプトナチュラル、ウォッシュト、スマトラ)に分類され、コーヒーの味わいにも違いが表れます。
    このセットでは、精製方法の異なる3種のシングルオリジンをお届け。ぜひ飲み比べてみてください。

    HARIO
    V60ドリップケトル ヴォーノ

    アウトドアでも使える万能ドリップケトル

    注ぎ口の細いドリップケトルはお湯の量やスピードがコントロールしやすく、コーヒーのドリップに最適。IH、ガスコンロ、エンクロヒータ、ラジエントヒータ、ハロゲンヒータ、シーズヒータなどにも対応可能です。ハンドルはコーヒードリップシーンに「フィット」する形状で握りやすく、フタは逆さに置けるフラットツマミタイプです。

    HARIO
    コーヒーミル スタンダード

    純喫茶にありそうなクラシックデザイン

    海外のバリスタからも評価が高いコーヒー器具や耐熱ガラス製品を展開する《HARIO》より、木製のクラシックなコーヒーミルをお届け。セラミック製の臼を使用することで摩擦熱の発生をおさえ、熱によるコーヒー粉へのダメージを防ぎます。
    純喫茶風のデザインに加えて、引き出し式なのもレトロで可愛い。ゴリゴリと上のハンドルを回しながら、スローな時間とコーヒー豆の香りを楽しんでください。

※内容はメーカー都合等により変更になる場合があります

¥ 5,060

※消費税・送料込み

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