辛い・・・。
その一言に形容詞をつけると、その表現は無限に広がる。
ピリ辛、激辛、甘辛、すっぱ辛、痺れ辛・・・などなど
辛さの度合いから、辛さ+〇〇といった表現まで。
辛さにまつわる表現はその他の味覚表現より、
多彩な表現方法が存在している・・・。
それと同時に、人それぞれ好きな「辛さ」のジャンルも、多岐にわたり存在しているのである・・・。
そんな多彩な辛党たちにもフィットする
「辛さ」がここにあります🌶
辛さに舌鼓するのも良し、辛さに悶絶するのも良し、
辛さに発汗し、デトックスするのも良し。
色々な辛さに触れ「辛さ」+「一（１）」で、
「幸せ」が訪れることでしょう🤩
このdōzoで選べるギフト
※アイテムはメーカー都合等により変更する場合があります。
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八幡屋磯五郎
ごま3缶セット
定番レトロ七味缶のニューフェイス
南米アマゾン河流域を源生地とする「唐辛子」。日本では江戸時代に薬の類として「七味唐辛子」が開発され、当時は食事と一緒に薬味が取れる漢方薬として人気になったそう。「三大七味」と呼ばれる長野善光寺の《八幡屋磯五郎》の七味は、辛味を出すための唐辛子、辛味と香りを併せ持つ山椒・生姜、そして、風味と香りの麻種・胡麻・陳皮・紫蘇の7つの素材を使用。辛味と香りの調和のとれた独特の味わいが特徴です。
今では、レトロな七味缶といえば《八幡屋磯五郎》というくらい定番の味ですが、このお店の魅力的な商品は他にもあるんです。「七味ごま」シリーズは、リノール酸やオレイン酸といった不飽和脂肪酸やたんぱく質、鉄分などを含んだ胡麻に、七味唐からしを配合。胡麻の香りと七味のピリリとした辛さは、ふりかけるだけでお料理をぐっと引き立てます。きんぴらごぼうにかけたり、ふりかけにしたり、胡麻の香りと七味の辛さをアクセントとして幅広い料理に試してみてください。
ホットチリクラッシュ
種ごとの唐辛子でシンプルな辛さを味わう
ホットチリクラッシュは唐辛子を種ごと粗く刻んだ調味料です。お好みの量を料理に振りかけて唐辛子の香りと辛み、食感を料理に加えてください。
黄色いボトルの「チリ」は唐辛子のみの超シンプル仕様。あらゆる料理に合わせられて、少量でも辛さを感じられます。緑のボトルの「バジル＆ガーリック」はその名の通りバジルとガーリックをブレンドしたもの。パスタのソースやトッピング、肉や魚の下味として、手軽に味を調えるハーブソルト的な一本です。
とうがらしポン酢
程よくピリッと辛味のきいたポン酢をおうちで
驚くくらい沢山の唐辛子が入っています。お使いの醤油と酢を醤油１：酢２の割合で注ぎ入れ、数時間置くと見た目ほど辛くなく、程よくピリッと辛味のきいたポン酢が完成。辛味が足りない場合は、箸などで唐辛子をつついて瓶の中で種を出すと辛味が増します。半分ほど使用したら、また醤油と酢を注いで繰り返し作ることができます。鍋に、魚介のホイル焼き、湯豆腐、野菜や肉を炊いた料理、牡蠣、炒め物にもピッタリです。
日本の薬味あられ
和の香辛料の粋な辛さと香り
薬味あられ3種（唐辛子・山椒・柚子唐辛子）のセットです。石川産のお米を二度づきで餅にし、旨味をそのまま低温熟成乾燥で凝縮させました。唐辛子・柚子唐辛子は上品な唐辛子風味が楽しめ、山椒は凛とした澄んだ風味が楽しめます。3種とも噛む程に更に旨味を引き出し香ります。辛さだけでなく、和の香辛料の上品な香りと味も楽しんでください。大人のおやつとして、おつまみとしてご賞味あれ。
京都のごま専門店のごまらあ油
ごまかしなしの旨さと辛さ
ごま専門店《山田製油》から、「ごまラー油」と「ごまスコ（ごま＋米酢＋胡椒）」のごま辛セットをお届け。
「ごまラー油」は一番絞りごま油に「幻の唐辛子」と呼ばれる貴重な国産一味唐辛子と、八角、山椒、桂皮などの中華スパイスを合わせたもの。辛さの中にも、香り、コク、旨味を感じるラー油に仕上げました。定番の餃子はもちろん、鍋に入れたり、炒め物や中華の和え物にも。
「ごまスコ」は「ごま＆酢＆胡椒」の頭文字をとった辛味調味料。酸味と辛さが癖になるはず！揚げ物やパスタ、ピザにもタバスコ感覚で使えて、和洋問わずアレンジの幅が広がる一本です。
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